Le Pilaf
INGREDIENTS MATERIEL
- huile d'olive - casserolle
- beurre - cuillère en bois
- cheveux d'anges
- boulgour
- cube (style cubor)
- eau
PREPARATION
Pour commencer la recettes mettre de l'huile d'olive dans le fond d'une casserolle et ajouter y du beurre. Attendez que le beurre fonde avant de continuez.
Une fois le beurre fondu verser les cheveux d'anges et remuer en surveillant que les cheveux d'anges ne brûle pas.En parrallèle, pendant que les cheveux d'anges cuise, préparer de l'eau chaude et mettre à ramollir les petits cube. (voir photo)
Une fois que les cheveux d'anges sont prêt ils doivent ressembler à ça :
Attendez un peu que les chveux d'anges refroidisse et verser ensuite l'eau avec les cube ramolli, le boulgour (même quantité de boulgour que de cheveux d'ange) et rajouter de l'eau pour que le mélange soit bien imbiber.
Remettez ensuite la casserolle à feux doux jusqu'a ce que toutes l'eau soit absorbé. Si la préparation n'arrive pas à absorber l'eau c'est que vous en avez mis trop. Dans ce cas éliminer le surplus. Si vous trouver votre préparation trop sèche, ou le boulgour dur, rajouter un peu d'eau et remettez à feux doux.
Une fois le pilaf fini il doit ressembler à ça:
Le pilaf peut être déguster juste après avoir était préparer ou même le lendemain réchauffer ou froid avec des petits bout de poulet dedans.
J'espère que cette recettes vous plaira et bonne dégustation !!!!!!
Ps: les quantités sont variable. Personnelement j'y vais un peu au feeling et c'est toujours très bon. Par contre à savoir il faut toujours que la quantité de boulgour soit égale à celle de cheveux d'anges pour ne pas causer de désiquilibre !
